Ricordo di trippa
Una ricetta del mio bisnonno ma in chiave Gourmet... Una pasta con un sugo di trippa alla romana ma senza la trippa.
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Spaghetti fritti
- Carota
- Cipolla dorata
- Coste di sedano
- Peperoncini
- Mentuccia
- Pomodori passata
- Sale
- Olio evo
- Pecorino romano grattugiato