Tarte à la morue effeuillée : recette savoureuse
Dans les cuisines du quotidien, la morue a souvent le rôle discret des grands produits: elle attend patiemment qu’on la réveille. Cette tarte à la morue effeuillée joue la carte du placard bien pensé, avec des ingrédients stables et livrables, puis transforme le tout en un plat net, doré et rassurant. Objectif: une garniture moelleuse, une pâte croustillante, et un goût iodé bien cadré, sans stress.
- Portions: 4
Source: Recettes de quiches
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Ingrédients
- grammes morue salée
- pièce pâte brisée prête à dérouler
- grammes oignons émincés en bocal
- cuillère à café ail semoule
- grammes pommes de terre en conserve
- millilitres crème longue conservation
- millilitres lait demi-écrémé longue conservation
- équivalents œufs œufs
- grammes fromage râpé
- cuillère à soupe moutarde de dijon
- cuillère à soupe huile d’olive
- pincée poivre noir moulu
- pincée noix de muscade moulue
- cuillère à café persil séché
- pincée piment d’espelette