Einfache Auberginen-Bruschetta
Einfach gewürzte Auberginen sind großartig als Dip, Aufstrich für Cracker oder knuspriges Brot oder als Geschmacksverstärker für Hähnchen.
- Portionen: 1
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- mittelgroße Auberginen, längs halbiert
- Pflanzenöl
- gehackter Knoblauch
- gemahlener Kreuzkümmel
- frisch geriebener Ingwer
- fein gehackte Petersilie
- rote Paprika, gehackt
- Salz und Pfeffer