Champiñones rellenos de espinacas y jamón
En un bol mezclar el rehogado anterior junto con el queso ricotta. Rellenar los champiñones con esta mezcla. En un bol mezclar el pan rallado con el ajo en polvo y el perejil picado. Colocar los champiñones rellenos sobre una bandeja cubierta con papel de horno y cubrir con la mezcla de pan rallado. Hornear a 190ºC durante 15 minutos, el pan rallado debe quedar dorado y crujiente.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- unidades Champiñones
- Cebolleta
- Diente de ajo
- Espinacas frescas
- Jamón serrano
- Queso
- Sal
- Pimienta negra
- Pan rallado
- Ajo en polvo
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra