たっぷり薬味のあさり粥
あさりのだしを活かした、中華風のお粥。ねぎ、生姜、みょうが、しそなどの薬味もたっぷり入れます。塩の代わりに味噌を入れることで塩味のやさしいお粥になります。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: ひかり味噌󠄀󠄀株式会社
材料
- あさり 300g
- 酒 100ml
- 生姜（みじん切り） 1片
- 米 150g
- ごま油 大さじ1
- 水 1000ml
- 味噌『THE ORGANIC 有機麦麹』 大さじ1
- トッピング
- ねぎ （薄い輪切り） 15cm
- 生姜（千切り） 1片
- みょうが （薄い輪切り） 1個
- しそ （千切り） 6枚