パリッ！とエクレア
パリツとした皮からクリームが飛び出さないようにスピードで食べたいエクレアです
- 時間: 90 分
- 分量: 10
出典: 共立食品株式会社 | 製菓・製パンの材料、ナッツ・ドライフルーツの販売
材料
- 【シュー生地】
- A:牛乳 80ml
- A:水 80ml
- A:塩 ひとつまみ
- A:バター 60g
- 薄力粉 90g
- 卵 3個
- 【カスタードクリーム】
- 卵黄 5個分
- 薄力粉 15g
- コーンスターチ 15g
- 牛乳 250ml
- 砂糖 100g
- バター 40g
- バニラオイル 2～3滴
- 生クリーム 100g
- 洋生チョコレート 1/2袋