Hasselbackan perunat – perinteinen ja hyvä klassikkoresepti
Hasselbackan perunat on vuosikymmeniä vanha klassikkoresepti. Tukholmalan Djurgårdenissa sijaitsi aiemmin suosittu ravintola Hasselbacken, 1940-luvulla siitä tehtiin ravintolakoulu. Sota-aikana ruoanvalmistuksessa oltiin säästäväisiä. Peruna oli hyvä perusainesosa, ja näin keksittiin Hasselbackan perunat, jotka oppilaiden mukana levisivät koko Ruotsin ravintoloihin.
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- tasakokoista, kiinteää perunaa
- voita
- tl suolaa
- dl korppujauhoja