Sarde alla beccafico
Con la ricetta di oggi vi portiamo in Sicilia! Un piatto tipico di questa bella isola italiana interpretato da Salvatore e Vincenzo Butticè, chef del ristorante di specialità siciliane Il Moro di Monza.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina & Vini
Ingredienti
- di sarde già pulite e spinate
- alloro
- di pangrattato
- di uvetta
- di prezzemolo
- di zibibbo
- di finocchietto selvatico
- di pinoli
- arancia
- di cipolla di Giarratana
- fette di pane casereccio
- Olio extravergine di oliva
- origano fresco
- Sale, pepe