カリフラワーとゆで卵のカレーマヨサラダ
デリ風！カリフラワーとゆで卵のカレーマヨサラダ🍽 今日は旬のカリフラワーを使ったサラダレシピ！ 「#カリフラワーとゆで卵のカレーマヨサラダ」 のレシピをご紹介します💁🏻💓 これからが旬の「#カリフラワー」！ スーパーには1年中並んでいますが、 実はこれからの寒い時期が旬になるんです🤲🏻 （ブロッコリーも冬が旬🥦🥦） 今が1番美味しい時期ということですね🤤💓 カリフラワーにはビタミンCやカリウムがたっぷり！ 腸内環境を整える食物繊維も含まれるので、 美容と健康にはもってこいの食材です💁🏻✨ 今回はゆで卵と合わせて簡単デリ風サラダに🤭 ごろっと感が食べ応え抜群です💓 作る時のポイントは、、、 カリフラワーはカレー粉と塩を入れたお湯で茹でる！ こうすることで、ほんのりカレー味が付き、 変色も防いでくれます！ また、茹ですぎると水っぽくなったり、 せっかくの食感が活かされなくなるので、 茹ですぎには注意してください🙇🏻♀️💦 茹で上がったらざるに上げ、 水をかけずにそのまま冷ますのもポイント！ おつまみや作り置きにもおすすめなので、 ぜひ作ってみてください💁🏻💓
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ・カリフラワー ½株
- ・卵（M） 3個
- ・カレー粉 小さじ1½
- ・マヨネーズ 大さじ2弱
- ・塩こしょう 少々
- ・パセリ （乾燥でもOK） 適量