Recette de panzanella au bacon et au pain pita
La panzanella, cette salade toscane née pour ne rien gaspiller, s'offre ici une version revisitée et gourmande. Du bacon croustillant, du pain pita grillé et des légumes généreux : voilà une recette qui transforme des ingrédients simples en une assiette digne d'un grand restaurant. Ni trop lourde, ni trop légère, elle convient parfaitement à un déjeuner estival ou à une entrée remarquée. Bonne nouvelle : elle est accessible à tous, même aux cuisiniers débutants !
- Portions: 4
Source: Graine d'épices
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- pièces pain pita
- grammes bacon fumé en tranches
- grammes tomates séchées à l'huile
- grammes câpres en saumure
- grammes olives noires dénoyautées
- cuillères à soupe vinaigre de vin rouge
- cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- cuillère à café origan séché
- selon goût fleur de sel
- selon goût poivre noir moulu
- cuillère à café sumac en poudre