Mafé de Légumes Fondants
La version veggie du célèbre plat traditionnel africain. Patate douce, aubergine et carotte tendrement mijotées dans une sauce irrésistible au beurre de cacahuète. Délicieux avec un riz blanc bien parfumé !
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- purée de cacahuète
- Riz
- pièces Aubergine
- pièces Carotte
- Piment ancho
- pièce Bouillon de légumes
- pièce Oignon
- Pulpe de tomate
- traits Huile d'olive
- Eau
- pincées Sel & poivre