Curry de lentejas
Servir, acompañar con un poco de yogur natural y decorar con almendra laminada, hojas de cilantro y semillas de granada.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- ½ cebolla dulce
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 cdas. de pasta de curry
- cdita. de cúrcuma
- de caldo de verduras
- de jengibre fresco
- de lenteja amarilla
- de brócoli
- de calabaza
- de leche de coco
- 1 lima
- 1 yogur natural
- Almendra laminada
- Cilantro
- 1 Granada