Recette facile de gnocchis de courgette et menthe

Des gnocchis qui changent tout. Alors que la pasta classique règne en maître sur nos tables, une alternative légère et parfumée s'impose discrètement dans les cuisines des chefs : les gnocchis de courgette et menthe. Frais, moelleux, légèrement herbacés, ils séduisent autant par leur texture que par leur couleur d'un vert délicat. Pas besoin d'être un grand cuisinier pour les réussir — il suffit de suivre chaque étape avec soin et un brin de patience. Cette recette facile, pensée pour 4 personnes, est idéale en entrée généreuse ou en plat principal léger.

• Portions: 4

Source: Gourmandises belges

Importer dans mon livre de recettes