Halloween pasta con la zucca

Metti q.b. olio di oliva nel tegamino, poi metti a soffriggere due spicchi d’aglio, poi fai cuocere al vapore la zucca fatta a pezzettini e quindi frullala per farne un pure’ ed aggiungila nel tegamino insieme a tre cucchiai di ricotta; aggiungi un pizzico di sale ed infine inserisco e mescoli la pasta preventivamente cotta nell’acqua che bolle per il tempo necessario. Tieni sul fuoco molto basso il tegamino due o tre minuti mentre mescoli il tutto ed otterrai una pietanza da leccarsi i baffi.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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