ビーフと南瓜のアーモンドミルクカレー

材料

• バター 20g
• にんにく 1かけ
• 玉ねぎ 約250g
• 牛肉 約260g
• しめじ 1/2株
• しょうが 10g
• 南瓜 1/2個
• にんじん 1本
• カレー粉 大さじ2
• 塩 小さじ1
• 胡椒 少々
• 顆粒コンソメ 小さじ1
• アーモンドミルク 250ml
• ナツメグ 適量
• ガラムマサラ 適量
• ターメリック 適量
• カルダモン 適量
• オールスパイス 適量
• クミンシード 適量