小松菜と厚揚げのそぼろ煮
豚そぼろの旨みを吸った厚揚げと、さっと火を入れた小松菜。特別な材料はないけれど、フライパンの中で味がまとまっていく時間が、なんだか落ち着きます。白いごはんがほしくなる、そんな主菜です。忙しい日の「ちゃんと作った感」が欲しいときに。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- 小松菜 1/2束
- 厚揚げ 100g
- しょうが 1/2片
- 豚ひき肉 180g
- サラダ油 小さじ２
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 酒 小さじ２
- 砂糖 大さじ1/2
- 水 75ml