Keftedes aux poireaux
Voici une interprétation végétarienne de ces délicieuses boulettes de viande originaires de Grèce : les Keftedes font partie des classiques de la cuisine méditerranéenne !
- Temps: 25 min
- Portions: 5
Source: Journal des Femmes Cuisiner
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de Poireaux
- branche de céleri
- cuillère à soupe d'huile d'olive Extra Vierge
- de tomates pelées
- tasses à thé de soja texturé fin
- de chapelure
- cuillères à soupe de graines de lin à écraser au mortier
- cuillère à soupe de Fécule de Maïs
- cuillères à soupe de vin rouge
- cuillère à soupe de vinaigre
- oignon de taille moyenne
- cuillère à soupe de persil haché
- Jus de 1 ou 2 citrons
- cuillères à soupe de cumin en poudre
- Sel, Poivre