Pagnotta ripiena di melanzane alla parmigiana
Prendete una bella pagnotta, scavatela dalla mollica e riempitela di una delle pietanze più amate dagli italiani: le melanzane alla parmigiana. Riuscite a pensare a qualcosa di più goloso?
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Pagnotta di pane
- Melanzane
- Polpa di pomodoro
- Mozzarella
- Parmigiano
- spicchio Aglio
- Olio evo
- Sale
- Olio per frittura