塩水につけるだけ！簡単お漬物
塩でもみこむ浅漬けは素材の味が楽しめますが、こちらの塩水漬けは素材の食感を楽しめるお漬物です。水なすなども美味しいですし、大根、ニンジン、カブなどの根菜で歯ごたえを残した漬物にもむいています。ぜひおためしください。一緒にゆずの皮を刻んで入れたり、大葉を加えたりするとまた違った風味が楽しめます。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- キュウリ 1本
- セロリ 1/4本
- にんじん 1/3本
- 大根 3cm
- 鷹の爪 1本
- 昆布 3g
- 水 340ml
- 塩 10g