Domácí pizza s žitnou moukou
Domácí pizzu si můžete připravit ze zdravější varianty mouky a použít do směsi velký díl mouky žitné. Pizza bude stejně chutná a křupavá, ale bude o něco menším hříchem.
- Čas: 180 min
- Porce: 8
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- KVÁSEK
- droždí čerstvé - 1/2 kostky
- voda - 300 ml
- cukr krystal - 1 lžíce
- mouka hladká - 1 lžíce
- TĚSTO
- mouka hladká - 300 g
- olej olivový - 4 lžíce
- sůl - 2 lžičky
- mouka celozrnná žitná - 200 g
- POTŘENÍ TĚSTA
- rajčatový protlak - 70 g
- česnek - 1 stroužek
- kečup - 3 lžíce
- olej olivový - 2 lžíce
- sůl - 1 lžička
- pizza, směs koření - 1 lžíce
- NA PIZZU
- šunka - 15 plátků
- sýr Niva - 100 g
- cibule - 1/2 ks
- kukuřice sterilovaná - 1/2 plechovky
- sýr Eidam - 200 g
- olej olivový - podle potřeby