かぶとエビの生姜とろみあんかけ
かぶとエビの旨みを閉じ込めた、生姜の風味がアクセントのあんかけの紹介です。お出汁がカブに染み込んで、優しい味わいがジュワッと口に広がります。どこかほっとする一品なので、ご家庭の定番和食の仲間入りにいかがでしょうか。
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- カブ 4個
- エビ 6尾
- 片栗粉 大さじ1
- 生姜 10g
- 水 300ml
- みりん 大さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ2
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ2
かぶとエビの旨みを閉じ込めた、生姜の風味がアクセントのあんかけの紹介です。お出汁がカブに染み込んで、優しい味わいがジュワッと口に広がります。どこかほっとする一品なので、ご家庭の定番和食の仲間入りにいかがでしょうか。
出典: kurashiru.com