Amerikkalainen juustokakku
Muutamia vinkkejä halkeiluongelmiin:Kakun pinta halkeilee helposti, jos täytteeseen sitoutuu liikaa ilmaa. Vältä siis täytteen turhaa vatkaamista. Parhaten tämä onnistuu pehmittämällä ensin tuorejuusto hyvin ja lisäämällä munat yksitelle joukkoon. Lopuksi kaikki muut ainekset mukaan ja nopea sekoitus. Voit kopauttaa kulhoa vielä muutaman kerran pöydän pintaan, niin ylimääräinen ilma vapautuu täytteestä.
- Annokset: 12
Lähde: kotikokki.net
Ainekset
- kpl Digestive keksejä
- voita tai margariinia
- philadelphia tuorejuustoa
- dl sokeria
- kananmunaa
- kermaa
- dl maissitärkkelystä
- tl vaniljasokeria
- puolikkaan sitruunan kuori ja mehu
- mansikoita
- raastettua sitruunan kuorta
- sokeria