Balık Dürüm Tarifi
Bugün sizlerle Karaköy'ün meşhur balık dürümcüsünün meşhur balık dürümünü paylaşacağım. Kapısında sürekli uzun kuyruklar olan bu dürümcünün dürümünün tadına bakmak isteyip de sırada beklemeyi gözü kesmeyenlerdenseniz, bu tarif tam size göre! Üstelik evde kaliteli malzemelerle yapabileceğiniz bu tarif, dışarıda yediklerinizi aratmayacak kadar lezzetli. Beni yakından takip edenler daha önce paylaşmış olduğum balık ekmek tarifini muhakkak denemiştir. Balık dürüm klasik balık ekmeğin birkaç üst versiyonu. İç malzemesi çeşitli ve bol, hamuru az, balığı fazla. Lavaşı da çıtır çıtır kızardığı için farklı dokuları hissederek yemeyi sevenler için muhteşem bir fast food yemek. Balık dürüm fikir olarak basit bir yemek olsa da dikkat edilmesi gereken önemli püf noktaları elbette var. Balıkları Temizleyin: Balıkların kılçıklarını iyice temizlemeyi unutmayın. Böylece dürümünüz daha keyifli bir yeme deneyimi sunacaktır. Baharatları Zevkinize Göre Ayarlayın: Baharatları kendi damak zevkinize göre çeş…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- uskumru fileto
- adet lavaş
- adet soğan
- adet kırmızı biber
- Çay kaşığının ucuyla karbonat
- çay kaşığı şeker
- adet havuç
- marul
- Kırmızı tatlı toz biber
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
- Nar ekşisi
- Zeytinyağı
- Tuz