Kreikkalainen stifado
Aromaattinen stifado lämmittää mukavasti syksyn viileinä iltoina. Kaneli ja neilikka luovat lampaalle hienon aromin, joka vain paranee uudelleen lämmitettäessä. Kannattaa siis tehdä tuplasatsi ja kutsua kaverit kylään. Kreikkalainen ilta hyvässä seurassa ja pääosassa stifado.
- Aika: 30 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- lampaan paistikuutioita
- dl oliiviöljyä
- kpl valkosipulinkynttä hienonnettuna
- rkl tomaattipyreetä
- kpl kanelitankoa
- dl punaviiniä
- dl lihalientä
- kpl tomaattia lohkottuna
- kpl laakerinlehteä
- kpl kokonaista neilikkaa
- tl suolaa
- mustapippuria rouhittuna
- kpl pientä sipulia halkaistuna