【野永シェフ】キンパ風太巻き

【野永シェフ】キンパ風太巻き

料理の鉄人JAPAN CUP02”で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、【キンパ風太巻き】のご紹介です。難しそうな太巻き寿司を、ご家庭でも失敗せずに作れるコツを教えて頂きました。是非この機会に作ってみてくださいね。▼野永料理長について・YouTubeチャンネル「野永チャンネル」https://www.youtube.com/channel/UCE4v11zI4xu4W8MCWvhhHUQ・野永料理長Twitterhttps://twitter.com/nonagakimio・野永料理長Instagramhttps://www.instagram.com/kimiononaga/・書籍 「フライパンで和食」https://www.amazon.co.jp/gp/product/4579210956/ref=dbs_a_def_rwt_hsch_vapi_taft_p1_i0・日本料理 日本橋ゆかりhttp://nihonbashi-yukari.com/▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=VFZKjJVJ0a8・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • ごはん 400g
  • 寿司酢 40g
  • 牛バラ肉 100g
  • 焼肉のタレ 大さじ2
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • きゅうり 50g
  • たくあん 60g
  • お稲荷さんの皮 40g
  • のり 2枚

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