Tagliatelle con ragù di pesce
Nella puntata di lunedì 9 marzo 2020 di Geo, lo storico programma di Rai3 condotto, ogni pomeriggio, da Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi, Adele Bertaggia, responsabile dell'osteria Arcadia a Porto Tolle, insieme alla figlia Pamela ci ha proposto alcune delle sue buonissime ed invitanti ricette principalmente a base di pesce e mitili. La prima ricetta proposta da Adele Bertaggia è stata quella di un gustoso e ricco piatto dal titolo Tagliatelle con ragù di pesce.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- uova
- gr di farina semi integrale
- sale
- polpa di pesce misto
- concentrato di pomodoro
- bicchiere di vino bianco
- trito di odori vari
- sale e pepe
- noce moscata