Beza
Idealnie chrupiąca na zewnątrz beza z miękką pianką w środku jest bazą wielu deserów, w tym sztandarowego tortu Pavlovej. Choć na pierwszy rzut oka nie wydaje się on trudny w przygotowaniu, to osiągnięcie ideału wymaga nieco wprawy i znajomości pewnych trików.
- Czas: 90 min
- Porcje: 5
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- białek jaj w rozmiarze L lub XL
- cukru pudru
- łyżeczki białego octu
- świeże owoce do dekoracji
- krem do dekoracji