Pesto, wild und kalorienleicht!
Kalorienarmes Wildpflanzen-Pesto ohne Öl - roh zubereitet aus weichblättrigen Wildkräutern. Perfekt zu Pasta, Spätzle oder als Brotaufstrich!
- Portionen: 500
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Trinkwasser <p>50°C warm</p>
- TL Salz
- Ingwerwurzel <p>in Scheiben geschnitten</p>
- EL Brösel
- EL alt Kürbiskerne <p>Alternative: Sonnenblumenkerne</p>
- Mischung geeigneter Wildpflanzen <p>siehe obige Aufzählung!</p>
- Bergkäse <p>in Würfel geschnitten</p>
- Grana Padano <p>in Würfel geschnitten</p>
- halbe Bio-Zitrone <p>Schale und Saft</p>