Soupe froide de courgette à la menthe
Rafraîchissante et légère, cette soupe froide de courgette à la menthe est idéale pour les journées ensoleillées. Facile et rapide à préparer, elle se déguste aussi bien en entrée qu'en plat léger.
- Temps: 140 min
- Portions: 4
Source: supertoinette.com
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Ingrédients
- courgettes moyennes
- oignon doux
- de fromage blanc
- cl d’eau ou de bouillon de légumes
- feuilles de menthe fraîche
- gousse d’ail
- cuillère à soupe d’huile d’olive
- Poivre
- Sel