Mozzarella ripiena di cous cous

Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme i Mozzarella ripiena di cous cous, piatto fresco e velocissimo da preparare. In questi giorni l'Italia intera ha dovuto fare i conti con un caldo anomalo, all'inizio della stagione nessuno si aspettava la prima settimana d'estate così afosa, qui in Sicilia toccati i 41° tutti rinchiusi a casa o in ufficio o dentro qualche centro commerciale con l'aria condizionata a proteggerci da quel caldo che ci ha tolto la voglia di fare tutto, soprattutto cucinare. Ecco che mi sono ritrovata a sperimentare piatti freschissimi e pronti in poco tempo.. e senza accendere i fornelli, tranne che al mattino presto quando l'aria all'esterno è ancora respirabile e stare davanti ai fornelli non ti tormenta come il girone dell'inferno. Oggi vi propongo un piatto piaciuto molto a mio marito, che tornato per la pausa pranzo lo ha visto come un miraggio nel deserto, per la sua freschezza e leggerezza. Mozzarella ripiena di cous cous, pronta in appena 20 minuti, che dite p…

• Tempo: 28 min
• Porzioni: 6

Fonte: Melizie in Cucina

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