Gebratene Süßkartoffelscheiben mit cremigem Feta und Honig

Die klassische Kartoffel ist aus der Alltagsküche kaum wegzudenken. Doch auch die Süßkartoffel hat sich längst einen festen Platz auf unseren Tellern erobert. Oft landet sie als knusprige Pommes im Ofen oder wird zu einem cremigen Püree verarbeitet. Es gibt allerdings eine Methode, die noch unkomplizierter ist und die Aromen der orangefarbenen Knolle besonders gut zur Geltung bringt. Wenn du Süßkartoffeln in dicke Scheiben schneidest und scharf anbrätst, entwickeln sie herrliche Röstaromen. In Kombination mit würzigem Feta und einem großzügigen Schuss Honig entsteht ein Gericht, das süße und salzige Noten perfekt ausbalanciert. So einfach bereitest du die gebratenen Süßkartoffelscheiben zu. Diese gebratenen Süßkartoffelscheiben sind ein Geschmacksfeuerwerk Botanisch gesehen sind Süßkartoffeln nur entfernte Verwandte der herkömmlichen Kartoffel. In der Zubereitung verhalten sie sich jedoch erstaunlich ähnlich. Du kannst sie problemlos kochen, im Ofen backen oder eben in der Pfanne brat…

• Portionen: 4

Quelle: Kitchen Stories

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