ぜんまいの白和え
ぜんまいとほうれん草、人参を使った白和えのご紹介です。和食の定番白和えに甘辛く煮たぜんまいを加えました。ゴマの風味とぜんまいの歯ごたえ、野菜の甘味を感じる一品です。今晩のおかずに、お酒のお供にいかがでしょうか。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ぜんまい 60g
- 水 50ml
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- ほうれん草 2株
- お湯 1000ml
- 塩 小さじ1
- にんじん 30g
- 冷水 適量
- 木綿豆腐 120g
- 白すりごま 大さじ1
- みそ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1