フィリピン伝統菓子「ニルパック」 ２～３人前
熟しかけの調理用バナナ（サバ）を潰し、ココナッツ果肉やコンデンスミルクと一緒に練り上げた、素朴な甘さの練り菓子です。 丸めて仕上げるだけなので、オーブン不要。 冷やして食べれば夏のおやつにもぴったりです。 キャッサバやかぼちゃを使ったバリエーションもあり、フィリピンの家庭で親しまれています。
- 時間: 50 分
- 分量: 1
材料
- 袋 サババナナ（#60114）
- ココナッツ果肉（#12511）
- 大さじ スターマーガリン（#37011）
- カップ ココナッツウォーター（#40820）
- 大さじ ブラウンシュガー（三温糖でも可）
- 大さじ コンデンスミルク（#12330）
- ココナッツファイン（#30519）