Poke bowl végétarien de mai aux légumes de printemps
Envie de fraîcheur ? Découvrez ma recette de poke bowl végétarien de mai : quinoa, asperges, radis rôtis et pois chiches épicés, le tout nappé d'une sauce tahini citron crémeuse.
- Temps: 45 min
- Portions: 2
Source: Cuisine Saine
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Ingrédients
- de quinoa
- botte d’asperges vertes
- botte de radis roses
- de pois chiches cuits
- c. à c. de paprika fumé
- c. à c. de cumin en poudre
- c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre
- c. à s. de tahini
- Le jus d’un gros citron jaune
- gousse d’ail pressée
- à 6 c. à s. d’eau froide
- Sel