サバの味噌煮が隠し味の野菜トマト煮込み
ナスやしめじなどのお野菜のおいしさを味わうトマト煮込み料理です。隠し味はなんとサバの味噌煮缶。まろやかなコクと旨味が足され、とてもおいしくなります。ニンニクの香りも食欲をそそりますね。ぜひ、作ってみてくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ナス 2本
- しめじ 100g
- 玉ねぎ 100g
- ニンニク 1片
- カットトマト缶 200g
- サバの味噌煮缶 100g
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 塩こしょう ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ2
- パセリ 適量