白米泥棒！和風出汁のカレー

和風だしの効いた和風カレーです。まあ、なんというか蕎麦屋のカレーみたいな。 スパイス系のカレーとも、ルーで作るカレーとも違う美味しさを味わっていただけると嬉しいです。 辛さは中辛くらいです。小さな子供には辛いかと思うので気をつけてください。（我が家では大人はこれ食べて娘はアンパンマンカレー） ＜材料＞2～3人前豚バラ肉 200ｇ油揚げ 1枚長ねぎ 1/2本人参 1/2本 カレー粉 大さじ1.5小麦粉 大さじ2昆布 1枚（5ｇくらい）粉末だし 小さじ2水 500cc 醤油 大さじ2みりん 大さじ2 ＜作り方＞①人参は乱切り、油揚げは短冊切り、長ネギは斜め切り、豚肉は一口大に切る②鍋に油をひき、中火で①を炒める③肉の色が変わったら小麦粉とカレー粉を入れて混ぜる④粉が全体にいきわたったら水を半量注いで混ぜ、もう半量注いでまた混ぜる⑤ ④に昆布、粉末出汁を入れたら弱火で20分煮る⑥とろみがついたら醤油とみりんを入れて完成#お米の日 #カレーライス #和風

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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