Homard au champagne
Une entrée très remarquée.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- petits homards vivants
- jaunes d'oeufs
- cl de champagne brut
- poignée de gros sel
- douzaine de grains de poivres
- quelques brindilles de thym
- feuille de Laurier
- sel fin