Sacher
Correva l'anno 1832 e nella cucina della cancelleria austriaca a Vienna, il giovane aiuto cuoco Franz Sacher dava gli albori a una di quelle che sarebbe presto diventata una delle torte più famose e classiche nella storia della pasticceria: la torta Sacher (in lingua originale Sachertorte). Quest
- Porzioni: 12
Fonte: YOUCOOKIT
Ingredienti
- Farina tipo '00': 140g
- Burro: 140g
- Zucchero a velo: 110g
- Zucchero: 110g
- Uova: 6
- Cioccolato fondente: 130g
- Marmellata di albicocche: 300g
- Stecca di vaniglia: 1
- Acqua: 125g
- Zucchero: 200g
- Cioccolato fondente: 200g