Gorgonzola-Gnocchi
Beim Anbeissen kommts zum Vorschein – sie haben ein weiches Herz aus Gorgonzola: Gnocchi mit Artischockenheu.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Gschwellti , frisch gekocht, heiss geschält, in Stücken
- Mehl
- Parmesan , fein gerieben
- wenig Muskat
- TL Salz
- Mascarpone-Gorgonzola , mit einer Gabel zerdrückt
- Salzwasser , siedend
- Butter
- kleinköpfige Artischocken , längs fein gehobelt