Zaleti con uvetta

Gli zaleti con uvetta sono dei tipici biscotti veneziani che si preparano durante il periodo di Carnevale. Sono dei dolcetti preparati con farina 00 e farina di mais, e arricchiti con uvetta. Vi avevamo già proposto questa ricetta lo scorso anno ma, come spesso succede quando si tratta di piatti delle tradizioni regionali, ne esistono sempre tantissime varianti. Questa, (presa da una delle riviste di cucina della mia collezione), differisce dall’altra sia per le dosi della farina che nel procedimento e se conoscete altre versioni di questi biscotti inviatecele, ovviamente con le relative fotografie.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 6

Fonte: Butta La Pasta

Importa nel mio ricettario