Keurslager Asperges met ham en saliemosterdsaus
Schil de asperges en kook ze 10 minuten op zacht vuur met boter en zout. Haal ze daarna van het fornuis en laat ze in het water nagaren. Snijd terwijl de asperges opstaan de krielaardappeltjes doormidden. Kook ze met zou...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- in plakken gesneden ham, houd 4 plakken apart voor garnering
- kilo asperges
- slagroom
- theelepels grove mosterd
- roomboter
- krielaardappeltjes
- salieblaadjes
- arachideolie
- gekookte en gepelde kwarteleitjes
- Peper en zout