Düsseldorfer Senfrostbraten
In unserem Senfrostbraten-Rezept werden Roastbeef-Scheiben mit einer Senf-Zwiebel-Kruste versehen. Zusammen mit Kartoffelkrapfen und Apfelkompott ergibt sich ein Festtagsschmaus.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Rumpsteaks
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebeln
- Senf, mittelscharf
- EL Sonnenblumenöl
- Rinderfond
- Sahne
- EL Petersilie
- Kartoffeln, mehlig kochend
- Butter
- etwas Muskatnuss
- Weizenmehl
- Eier
- Pflanzenöl
- Äpfel
- Stk. Zimtstange
- Zucker
- Zitronen, unbehandelt