Fraîcheur d'avocats et pamplemousses
Avocats et pamplemousses en duo frais, léger et délicieux. Cette salade rafraîchissante marie les saveurs acidulées du pamplemousse rose à la douceur crémeuse de l'avocat, relevée par la roquette poivrée et le fromage de brebis. La vinaigrette aux herbes et à l'échalote apporte une touche aromatique supplémentaire, tandis que les graines de sésame ajoutent du croquant pour un déjeuner léger ou une entrée estivale.
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- unité avocat
- jus d'un citron pressé
- unité pamplemousse rose
- fromage de brebis
- roquette
- c à s graine de sésame
- c à s huile d'olive
- jus de 2 pamplemousses
- sel
- poivre du moulin
- c à s vinaigre balsamique
- Quelques brins persil
- Quelques brins ciboulette
- unité echalote