Godt brød
Stjernekokkens opskrift: I vores evige jagt efter at få det gode mad hjem i de private køkkener, har vi fået denne lækre brødopskrift fra Steffen Villadsen, køkkenchef hos en af landets bedste restauranter Molskroen.
Kilde: GastroFun.dk
Ingredienser
- liter Kærnemælk
- liter Vand
- kilogram Speltkerner
- kilogram Surdej
- gram Salt
- gram Sukker
- gram Durum mel
- gram Tipo 00