豚の角煮丼 温泉卵のせ
とろとろの豚の角煮に、とろとろの温泉卵をのせた丼のご紹介です。豚バラ肉を焼いてからじっくりと煮込むことで、お肉の旨味を逃さずジューシーな仕上がりです。豚肉を茹でこぼすことで余分な脂を落とし、風味よくお召し上がりいただけますよ。
- 時間: 90 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 200g
- 豚バラブロック肉 200g
- 生姜 5g
- 長ねぎの青い部分 1本分
- 水 適量
- サラダ油 大さじ1
- 大根 100g
- 水 300ml
- 料理酒 30ml
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 小さじ2
- はちみつ 小さじ2
- 温泉卵 1個
- かいわれ大根 5g