Bizcocho de chocolate negro 70%
Si buscas un postre que combine la textura esponjosa de un bizcocho casero con la intensidad del chocolate negro de calidad, esta receta de Nestlé Cocina es para ti. El bizcocho de chocolate negro representa una de las preparaciones más versátiles y apreciadas de la repostería tradicional, perfecta tanto para el desayuno como para ocasiones especiales. ¿Cómo hacer bizcocho de chocolate negro? Selección de ingredientes Para esta receta, el Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres es fundamental por su alto contenido en cacao y su capacidad para fundirse uniformemente. Este chocolate de repostería se diferencia de las tabletas convencionales por su mayor porcentaje de cacao y su textura ideal para hornear. Los huevos M a temperatura ambiente garantizan mejor emulsión, mientras que la mantequilla aporta suavidad y jugosidad al bizcocho. Preparación previa Antes de comenzar, saca los huevos y la mantequilla del frigorífico al menos 30 minutos antes para que alcancen temperatura ambiente. Precal…
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 10
Fuente: nestlecocina.es
Ingredientes
- de Chocolate Negro 70% NESTLÉ Postres
- de mantequilla
- de azúcar
- huevos M
- de harina
- de levadura química
- de leche entera