Recette : flan d'asperges vertes

L'asperge verte, reine du printemps, se prête à de multiples interprétations culinaires. Souvent simplement cuite à l'eau ou à la vapeur, elle révèle une facette plus gourmande et fondante dans cette recette de flan. Une entrée chic et légère, qui transforme un simple légume en un mets délicat et savoureux, accessible à tous les cuisiniers, même les plus novices. Laissez-vous guider pour réaliser une texture parfaite, à la fois ferme et onctueuse.

• Portions: 4

Source: Robot culinario

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