Pâtisson farci au lard fumé et saucisse de Montbéliard
La forme particulière, aplatie du pâtisson (ou artichaut d'Espagne) rappelle celle d'un bonnet d'empereur ou d'une mitre de d'évêque. C'est un légume d'été, son
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: Une cuisine pour Voozenoo
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- petits pâtissons
- riz
- bouillon cube de légumes
- échalotes
- lard fumé
- c. à soupe crème fraiche épaisse
- grosse saucisse de Montbéliard
- œuf
- Huile d’olive de Terre2crète
- sachet comté râpé
- Muscade
- Sel et Poivre