旬の贅沢！生桜海老のっけ丼

旬の野菜のおいしい食べかたや 季節の手しごとを投稿しています 春は桜えびが旬。桜えびは日本では静岡県の駿河湾でしか水揚げされず、漁期も春と秋の2回だけ。とても希少な食材です。 そんな生の桜えび。スーパーでもたまに見かける時季になりました。生は桜の花びらのようなピンク色をしていて、ごはんにのせると透明感が際立ちます。甘海老を凝縮したような旨味と甘みが特徴でとってもおいしー。 旬のものを食べると、調理に時間をかけなくても満足感の高い食卓が作れます😊

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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