Gemüse-Frittata mit Bacon
Schmeckt als herzhaftes Frühstück oder als leichte Hauptmahlzeit. Das Rezept ist gluten- und laktosefrei.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 2
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zwiebel
- Aubergine
- Zucchini
- TL Olivenöl
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Schinkenspeck in Tranchen
- Tomaten
- frische Eier
- Zweiglein Basilikum